Malbec e Churrasco – Uma combinação perfeita!

Que nós, brasileiros, gostamos de churrasco não há dúvidas, seja na classe A, B ou C. Eu diria que é quase uma unanimidade nacional. Se perguntarmos para a maioria da população qual a bebida de preferência para acompanhar um bom churrasco, a resposta também seria homogênea: cerveja, cerveja! Será? Até concordo que a cerveja é uma boa parceria para o churrasco, especialmente na companhia dos amigos, num belo dia de sol e na beira de uma piscina. Não dá para discutir. Entretanto, posso garantir que num dia de temperatura mais amena, ou à noite, o vinho é o parceiro ideal. Almas gêmeas. E sem dúvidas, na minha opinião, o vinho que mais combina com a carne assada é o Malbec Argentino. Aliás, nossos hermanos têm a mesma opinião. E não é patriotismo barato deles, esta harmonização é boa mesmo. Lá ainda tem um fator positivo a mais: a carne argentina é espetacular. Quem já provou sabe do que eu estou falando. Assim, faça o teste você mesmo, num próximo “churrasco noturno”, de preferência bem acompanhado, abra um bom Malbec Argentino e desfrute desta combinação quase perfeita. Tintim!

*Desta vez vou indicar mais 2 vinhos, ambos da família Zapata: o Angélica Zapata Malbec 2008 (ou 2009) e o Alamos Malbec 2011. O primeiro é muito bom, porém mais caro, mas a relação custo-benefício vale a pena. Posso garantir. O segundo é mais simples e barato, porém também de boa qualidade. Onde encontrar? Visite o site da importadora Mistral (www.mistral.com.br). E, não se esqueça: decante o vinho antes de bebê-lo. Cerca de 30 minutos já faz a diferença!

MJR